kabamaiga@gmail.com        |
Blog > Komentarze do wpisu
Paprykowe risotto z soczewicąOstatnio rozkochałam się w smaku risotto, aż nie mogę uwierzyć, że po krótkiej znajomości sprzed kilku lat, nie wracałam aż do niedawna do tego smaku. Teraz odkrywam je na nowo, w zupełnie przeróżnych kombinacjach smakowych. Ten przepis zobaczyłam u Kornika, i podobnie jak ona musiałam czekać aż lobby antyszpinakowo-paprykowe (cytat za Jolą) z mojego domu wyjedzie na weekend. Jak dobrze, że córcia podziela moje smaki. Zjadałyśmy to risotto ze smakiemi wiem, że powtórzę je na pewno. Tym razem może już w wersji z winem (bo ze względu na 4-latka wina nie dodawałam).
Składniki: 2 papryki - czerwona i żółta
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, papryki układamy na kratce i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy do momentu, gdy na skórce pojawią się czarne plamy. Ostrożnie przekładamy do woreczka foliowego i odkładamy, by przestygły. Wyjmujemy, zdejmujemy skórkę, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki a te jeszcze drobniej w małą kostkę. Gotujemy całość, mieszając często i dolewając bulion za każdym razem, gdy płyn zostanie wchłonięty przez ryż i soczewicę. Gdy ryż będzie miękki, doprawiamy solą, pieprzem, gałką i papryką. (W tym momencie dodałam soczewicę) Dodajemy posiekaną natkę i parmezan, dokładnie mieszamy, podgotowujemy 3-4 minuty i podajemy.
wtorek, 27 kwietnia 2010, kabamaiga
Tagi:
czosnek
Komentarze
2010/04/27 15:21:52
Wygląda cudownie! Ja często robię ryż ale z soczewicą jeszcze nie jadłam:)
2010/04/27 16:25:55
Nigdy jeszcze nie próbowałam risotto.
Czekam na moment, w którym sama będę już gotować. Dla tych, co to są otwarci na nowe smaki. Wygląda tak pozytywnie kolorowo! Pozdrawiam! :) 2010/04/27 17:35:32
O wow, wyglada obłędnie smacznie! Jejku, jak bym zjadła,mniam!
Pozdrawiam:) 2010/04/27 19:21:04
Ojej risotto..sama ta nazwa już kusi ;)
A za soczewice muszę się wreście zabrać..tak rzadko robię 2010/04/27 19:54:27
Na takie kolorowe, to aż przyjemniej się patrzy. :) Bardzo smakowicie się prezentuje. :) bardzo. :)
2010/04/28 16:53:06
Witam,
gratuluję prowadzenia blogu - extra przepisy. Jako zawodowy kucharz kłaniam się nisko ;) Sam kiedyś chciałem zacząć pisać coś podobnego, ale czasu na razie brak. widzę, że masz również różne strony kulinarne po lewej stronie, gdybyś dalej rozbudowywała tą bazę polecam Ci nową stronę z przepisami www.niam.pl. Gdybyś uznała ją za godną uwagi, to oczywiśćie zapraszam do umieszczenia linku. Mam nadzieję, że to jakoś nie kosztuje dużo czasu. Znajomy, który robił coś tam przy tej stronie, prosił mnie, jak znajde jakiś ciekawy blog gdzie są też linki do innych stron, o proponowanie również i strony niam.pl. Tak więc i Tobie ją proponuje i z góry dziękuję za poświęcony czas. Mam nadzieję również, że nie narzucam się zbytnio z tą prośbą. Życzę dalej tak smacznych przepisów. Pozdrawiam, Janek. 2010/04/29 22:29:32
Korniku to ja się cieszę, a obiadek był rewelacyjny
Wiosenko ja jadłam 1 raz - dzięki Kornikowi i polecam Zaytoona jak spróbujesz to już koniec - wsiąkniesz, tak jak ja :) Majanko ojejku dziękuję bardzo Gosiu oj koniecznie, koniecznie Małgosiu taki komentarz od Ciebie to sama przyjemność wojts bardzo mi miło czytać takie rzeczy. Zajrzę na stronkę, obiecuję. 2010/05/12 11:27:01
Wiem, że soczewica jest zdrowa, ale oprócz sałakim którą jadłam jeszcze na studiach w barze mlecznym nie wiem jak ją przyrządzać. Ten przepis wydaje się nie tylko smaczny ale również dość prosty. Dzięki!
|
Pozdrawiam serdecznie!