Wpis

niedziela, 01 sierpnia 2010

Frużelina wi¶niowa

Kiedy rok temu ujrzałam tę frużelinę u Komarki wiedziałam, że j± zrobię.   Musiałam poczekać rok, bo wtedy u nas było już po sezonie wi¶niowym.  Czekałam więc cierpliwie i kiedy wreszcie w sadzie urwali¶my 4 łubianki wi¶ni, a potem rodzinnie je drylowali¶my (ile było przy tym ¶miechu), zabrałam się wreszcie do roboty.  Postanowiłam, że zrobię od razu z 4 kilogramów.  Jak postanowiłam tak zrobiłam.   Teraz mamy zapas na długie zimowe wieczory i poranki, kiedy będziemy j± jedli z ulubionymi placuszkami albo z ... a z czym zobaczycie już nieługo.

frużelina wi¶niowa

 

Składniki:

około 2 kg wi¶ni,
1/2 kg cukru,
opakowanie żel-fixu

Wykonanie:
Wi¶nie umyć, wydrylować. Połowę wi¶ni zasypać cukrem (zasypałam mniej więcej 1/5 z przepisu) i podgrzać, aby pu¶ciły sok (można zrobić to z pomoc± sokownika). Kiedy się rozgotuj±, odcedzić, najlepiej przez sito i gazę, aby uzyskać jak najwięcej soku. Sok jeszcze raz podgrzać, dodać cukier (dałam resztę z tego co zostało) i kiedy rozpu¶ci się, dodać drug± połowę wi¶ni. 3/4 opakowania żel-fixu* (ja dałam całe) wsypać do soku z wi¶niami i według przepisu na odwrocie, gotować 1 minutę. Gor±c± frużelinę przełożyć do słoików, szczelnie zamkn±ć i ustawić dnem do góry. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.



* jeżeli chcecie uzyskać gęstsz± frużelinę, dodajcie całe opakowanie żel-fixu. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu, nie ¶cisłej galaretki.

 

kwitn±ca wi¶nia

/wydrukuj przepis/

Print

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
kabamaiga
Czas publikacji:
niedziela, 01 sierpnia 2010 20:00

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/08/01 20:22:12:

    Fajna jest ! Lubię wszystko co wi¶niowe, szkoda,ze u mnie tak mało wi¶ni było w tym roku. Wszystkie zjadł synek z babci± i ... szpaki;))
    Frużelinkę może użyjesz do pysznych bułeczek na ¶niadanko?:)

  • viridianka napisał(a) komentarz datowany na 2010/08/01 20:22:21:

    frużeliny nigdy nie jadłam, choć widziałam w sklepie, szybciej jednak zdecyduję się na tak± w wersji homemade (:
    a kuchnia nie wygl±dała po drylowaniu jak po teksańskiej masakrze pił± mechaniczn±? (;

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2010/08/01 20:35:29:

    Majanko u nas też szpaki podjadały. No i nie zgadła¶ - będzie deserowo.
    Viridianko my tak wygl±dali¶my, a jakże, ale przezornie drylowali¶my na dworze :)

  • majazteca napisał(a) komentarz datowany na 2010/08/02 09:12:30:

    Nigdy nie robilam fruzeliny a tym bardziej nie jadlam. Musi doskonale smakowac do deserow. Albo swiezych buleczek :)

  • Go¶ć Bula napisał(a) z 90-156-66-117.internetia.net.pl komentarz datowany na 2012/07/12 19:00:25:

    Je¶li przepisuje się słowo w słowo czyj¶ przepis, to wypadałoby podac żródło, czyli link lub nick autora. W przeciwnym razie jest to kradzież/plagiat i jest wykroczeniem przeciw netykiecie. Daty wpisów dowodz±, że ¶ci±gnęła¶ przepis st±d:
    stokolorowkuchni.blox.pl/2010/08/Fruzelina-wisniowa.html

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2012/07/12 19:55:29:

    Bula spokojnie. Po pierwsze w przepisie podałam, że przepis jest od Komarki. Po drugie jako link podajesz mój post.

  • Go¶ć Malina napisał(a) z 62.152.132.245.dsl.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2013/04/07 13:55:56:

    Czy do przepisu na frużelinkę można użyć wi¶ni mrożonych zakupionych w sklepie? czy musz± być ¶wieże?

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/07 16:04:32:

    Malino my¶lę, że można. Tylko dałabym wtedy więcej żel-fixu, bo maj± w sobie więcej wody niż te ¶wieże.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2014

Pn Wt ¦r Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...



Kontakt: kabamaiga@gmail.com


Teraz w kuchni

Można mnie tutaj znaleĽć

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

my foodgawker gallery

Top Blogi

Smaczneblogi.pl