sto kolorów kuchni

Miało mnie nie być przez 2 tygodnie, a tu niespodzianka.  Na miejscu jest internet.  Korzystam z okazji i pokażę dania, które robiłam jeszcze w domu a nie zdążyłam opublikować.  Pozdrawiam serdecznie ze słonecznych Węgier.

Robiłam to danie już kilka razy i za każdym jesteśmy zachwyceni.  Polecam bo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

250 g ryżu długoziarnistego

1 łyżka oleju

1 cebula, posiekana

1 ząbek czosnku, posiekany

1 czerwona papryka, posiekana (ja nie dałam)

450 g mielonego mięsa z indyka lub wieprzowiny

1/2 łyżeczki chilli

175 ml bulionu

2 łyżeczki mąki kukurydzianej

2 łyżki ciemnego sosu sojowego

garść liści bazylii, plus więcej do przybrania

sól, pieprz

Wykonanie:

Ugotować ryż we wrzątku przez około 15 minut.

W między czasie podgrzać olej w garnku, usmażyć cebulę przez 3-4 minuty aż się zezłoci.  Wmieszać czosnek, paprykę i smażyć kolejne 4 minuty.  Następnie dodać mielone, chili i podsmażyć przez 2-3 minuty aż mięso zbrązowieje.  Wlać bulion, zagotować i dusić przez 5 minut.

Mąkę kukurydzianą rozmieszać z 1 łyżką wody i sosem sojowym, aż będzie głądka.  Dodać do garnka i mieszać aż sos zgęstnieje.  Doprawić do smaku i dodać liście bazylii.  Odcedzić ryż, wyłożyć na talerze.  Na wierzch wyłożyć mięso i posypać liśćmi bazylii.

/wydrukuj przepis/