sto kolorów kuchni

Nie miałąm pojęcia co mogę pokazać w ramach Cytrusowego Tygodnia.  Z pomocą przyszedł mi Ainsley.  Powstał kurczak mocno, bardzo mocno cytrynowy.  Myślę, że następnym razem nie będę go piekła w marynacie, żeby nie był aż tak kwaskowaty (dzieciaki jednak nie do końća przepadają za takimi smakami.)

Składniki:

4 pojedyncze piersi kurczaka

3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

otarta skórka i sok z 3 cytryn

1 papryczka chili, drobno posiekana

4 łyżki płynnego miodu

2 łyżki mielonej kolendry

sól, pieprz

Wykonanie:

Dopraw kurczaka.  Wymieszaj czosnek, cytrynę, chili, miód i kolendrę.  Kawałki kurczaka obtocz w marynacie, przykryj o marynuj przez 2-3 godziny lub przez noc w lodówce.

Nagrzej piekarnik do 200 stopni.  Piecz kurczaka w marynacie przez 35-40 minut, aż mięso będzie miękkie.

/wydrukuj przepis/