sto kolorów kuchni

Oto pierwsze danie z wykorzystanie przyprawy cajun. Kurczak dość ostry, ale smaczny.  Do tego zdrowy i wykonanie zajmuje nam kilkanaście minut. Podałam go z innym daniem od Ainsley'a - kuskusem Kasablanka.  Oczywiście dodaję go do akcji Z widelcem przez Kuchnie Ameryk.

Składniki:
12 małych filetów piersi kurczaka
sok z 1 limonki
5 łyżek mąki
1 łyżka przyprawy Cajun
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki soli

Wykonanie:

Nagrzej piekarnik do 220 stopni.  Obtocz kurczaka w soku z limonki.  Mąkę, przyprawę cajun i pieprz cayenne oraz sól wymieszaj dobrze i wysyp na talerz.Wyjmuj po kawałku kurczaka z soku i obtaczaj w mące.  Nadmiar mąki strzepnij z każdego kawałka mięsa.  Wykładaj mięso na ruszcie, a ten połóż na blasze.  Piecz kurczaka przez 20-25 minut.

/wydrukuj przepis/