Wpis

poniedziałek, 27 grudnia 2010

Śledzie z suszonymi pomidorami

W przerwie w pracy, kiedy nie można zjeść czegoś dobrego najlepiej rozmawia się o jedzeniu.  Właśnie podczas jednej z takich rozmów moja koleżanka opowiedziała mi o tych śledziach, na które przepis wynalazła gdzieś w sieci.  Ponieważ bardzo lubię te po kaszubsku, pomyślałam, że te też będą wspaniałe. Nie myliłam się.  Śledziom trzeba jednak dać kilka dni na "przegryzienie się" (moje stały 3 doby).

 

śledzie z suszonymi pomidorami

Składniki:

Dwa opakowania matiasów w oleju (można użyć też solonych)
4 cebulki
mała paczka rodzynków
pół szklanki oleju
łyżka cukru
odrobina soku z cytryny
dwa małe koncentraty pomidorowe
słoiczek suszonych pomidorów

Wykonanie:

Matiasy wymoczyć w wodzie (moje moczyły się jakieś 4 - 5 godzin), jeżeli używamy solonych.  Jeżeli te z oleju, nie trzeba nic z nimi robić. Na dużą patelnię wlać olej i pokrojoną w kostkę cebulkę. Dusić do zeszklenia. Dodać koncentrat, rodzynki, doprawić do smaku cukier i sok z cytryny. Dusić ok. 5 min, aż sos uzyska jednolitą konsystencję. Sos ostudzić, do zimnego dodać pokrojone w małe kawałki suszone pomidory. Sosem przekładać śledzie, które wcześniej kroimy w kostkę (warstwami, na przemian, wszystkie śledzie muszą być przykryte).  Odstawiamy do lodówki nawet na  kilka dni.

 

śledzie z suszonymi pomidorami

 

/wydrukuj przepis/

Print

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
kabamaiga
Czas publikacji:
poniedziałek, 27 grudnia 2010 09:06

Komentarze

Dodaj komentarz

  • viridianka napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 09:31:35:

    to coś dla mojej Mamy, bo uwielbia śledzie :) ja już nie za bardzo, to chyba jedne z nielicznych ryb które mi nie smakują ;)

    pozdrowienia!

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 09:34:03:

    Super przepis jak dla mnie bo lubię i suszone pomidory i śledzie oczywiście:)

  • grumko napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 09:35:07:

    Jak dla mnie też bombowy przepis;-)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 10:27:10:

    Kabamaigo rewelacyjne zdjęcie, a takich śledzi to jeszcze nie jadłam (swojskich w sensie) ...a kupne mnie odrzucają w pomidorowym sosie, bo wręcz pływają w oleju:) pozdrawiam ciepło i niestety juz poświątecznie:)

  • majazteca napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 10:32:12:

    Te sledzie musza byc pyszne! Robilam kiedys podobne, tez z dodatkiem rodzynek i bardzo mi smakowaly. Tylkon ie bylo w nich suszonych pomidorow. zapisuje przepis do wyprobowania :)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 14:43:38:

    Viri ja mam tak z karpiem - to jedyna rybka, która mi nie podchodzi.
    Wiosenko o to tak jak ja.
    Grumko cieszę się bardzo
    Jolu ja kupnych nie kupuję w ogóle właśnie z tego powodu. Tutaj też dałam mniej oleju niż w przepisie.
    Maju oj są, są.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/12/27 18:28:30:

    Podoba mi się , bo ja bardzo lubię śledzie :))

  • Gość Aga Trzaska napisał(a) z 178-36-210-199.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2011/12/22 19:21:36:

    O właśnie otworzyłam słoik pomidorów. A że kocham śledzie i pomidory suszone to zrobię jutro. Jak się nie przegryzą to zjem po świętach :D

  • Gość megii013 napisał(a) z ip-91.231.248.206.tzg.pl komentarz datowany na 2014/11/23 17:34:33:

    Mam pytanko w składnikach jest napisane, że dwa opakowania śledzi w oleju a w wykonaniu, żeby je moczyć. To śledzie w oleju się moczy?, ja myślałam, że tylko solone się moczy.

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2014/11/23 18:17:13:

    Megii oczywiście, że nie. Już poprawiam. Jeżeli w oleju, to bez moczenia. Moczymy te w soli.

  • Gość Ada napisał(a) z host-89-229-157-134.plock.mm.pl komentarz datowany na 2014/12/14 12:05:07:

    Czy takie śledzie zamknięte w słoiku mogą mogę przetrzymywać do wigilii, czyli jeszcze 1,5 tygodnia?

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2014/12/14 20:27:25:

    Ada moje stały najwyżej do 5 - 6 dni.

  • Gość szagasz napisał(a) z user-164-127-115-200.play-internet.pl komentarz datowany na 2014/12/21 20:43:00:

    Co to znaczy "2 opakowania śledzi"? Opakowania są różne... :|

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2014/12/21 22:08:44:

    Szagasz 2 opakowania to 5 - 6 płatów. Ja generalnie używam tych solonych.

  • Gość szagasz napisał(a) z user-164-127-115-200.play-internet.pl komentarz datowany na 2014/12/21 23:47:37:

    Dzięki za szybką odpowiedź :)

  • wedelka napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/18 15:49:25:

    Mam pytanko: małe opakowania koncentratu to jakie? Chodzi Ci o te małe puszki (po 70g) czy słoiczki 200 gramowe? Pozdrawiam :)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/18 17:08:46:

    Wedelko ja ostatnio daję na oko. 150 - 200 g powinno wystarczyć.

  • wedelka napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/11 10:09:43:

    Przepyszne :) Dziękuję za przepis :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2015

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Kopiowanie i umieszczanie w innych miejscach jest odpłatne.




Kontakt: kabamaiga@gmail.com


Teraz w kuchni



Można mnie tutaj znaleźć

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

my foodgawker gallery

Top Blogi

Smaczneblogi.pl