kabamaiga@gmail.com        |
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto marchewkowo-kokosoweNigdy wcześniej nie robiłam marchewkowego ciasta, chociaż jadłam nie jedno. Ten przepis pochodzi z książki Ainsley'a Harriotta (z moimi niewielkimi zmianami) i można ciasto upiec albo tak jak ja w keksówce, lub też w kilku kokilkach (jak zrobił to Ainsley). Jest cudne, wilgotne, z posmakiem kokosu. Dodaję je do akcji Warzywa w słodyczach.
Składniki: 150 ml oleju słonecznikowego 2 jajka 175 g cukru muscovado starta skórka i sok z 1 pomarańczy 225 g marchewki startej na średnich oczkach 75 g wiórków kokosowych 50 g posiekanych orzechów włoskich 50 g rodzynek 75 g mąki pszennej razowej 75 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta gałki muszkatołowej szczypta kardamonu Wykonanie: Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Natłuścić 6 120 ml ramekinów i wyłożyć je papierem do pieczenia (można też użyć 1 keksówki o pojemności 900 ml - wtedy piekarnik nagrzewamy do 160 stopni). Olej, jajka, cukier i skórkę z pomarańczy miksujemy w blenderze aż wszystkie składniki się połączą. Startą marchewkę, kokos, orzechy i rodzynki wkładamy do miski i mieszamy. Dodajemy olejową mieszankę i ponownie mieszamy. Przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia i przyprawami i mieszamy ale tylko do momentu aż składniki się połączą. Ciasto rozlewamy do przygotowanych foremek lub keksówki. Pieczemy aż do suchego patyczka - w przypadku ramekinków około 30 - 35 minut, przy keksówce około 60 minut (moje piekło się nieco dłużej).
środa, 23 lutego 2011, kabamaiga
Komentarze
zauberi
2011/02/23 11:16:26
wygląda pysznie! Ja mam dzisiaj zamiar zrobić granolę piernikową wg Twojego przepisu i mam takie pytanie. Co sądzisz o zastąpieniu musu jabłkowego - sokiem pomarańczowym? Spotkałam się na jakimś zagranicznym blogu właśnie z takim dodatkiem do granoli i pomyślałam, że do piernikowej będzie w sam raz.
2011/02/23 11:22:49
Zauberi jak najbardziej pasuje. Ja też czasami robię granolę z sokiem, raz chyba nawet był i pomarańczowy. Z piernikową powinno idealnie.
2011/02/23 11:44:34
Ciasto wygląda świetnie. takiego z marchewką jeszcze nie robiłam, a ponoć są przepyszne:) pozdrawiam ciepło
2011/02/23 11:46:28
Podoba mi sie! Kocham wszelkie marchewkowe, choc rzadko pieke te z dodatkiem oleju; kokos bardzo mi tutaj pasuje, chetnie wyprobuje :)
Pozdrawiam! 2011/02/23 12:37:02
marchewka i kokos? brzmi intrygująco, ale coś czuję, że to jest pyszne :)
2011/02/23 16:22:26
A ja to połączenie już kiedyś w muffinkach wypróbowalam. Pycha. :)
2011/02/23 17:46:51
bardzo smakowicie wyglada i chetnie bym siegnela po kawalek:)
2011/02/23 17:53:41
Choć próbowałam dotychczas tylko jednego, nie boję się uogólnić mówiąc, iż uwielbiam ciasta marchewkowe. Jestem pewna, że i to smakuje doskonale. :)
2011/02/23 18:54:04
Uwielbiam marchewkowe ciasta,a w połączeniu z kokosem to niebo w gębie :))
2011/02/23 20:00:18
Takie ciasto może rozgrzać w ten zimny czas, jeszcze kubek kakao i jestem w niebie :)
2011/02/23 20:37:19
Wygląda rewelacyjnie i pewnie tak samo smakuje!
Marchewka górą :) 2011/02/23 21:38:51
Apetyczne to twoje ciacho. ja tez jeszcze sama nigdy nie piekłąm marchewkowego i sie do niego powoli zabieram ;)
Gość: , abcq83.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/23 21:53:54
Ciasto marchewkowe "odkryłam" stosunkowo niedawno. Jednak nigdy nie jadłam go z dodatkiem kokosu! Muszę koniecznie spróbować, bo zapowiada się rewelacyjnie:) Pzdr Aniado
2011/02/23 22:08:28
Jolu zrób synkowi powinno posmakować
Beo to muszę zobaczyć jakie masz u siebie Paulo oj jest Wiosenko koniecznie Cókrowawróżko i pasuje, prawda? Kulinarnespotkania proszę bardzo Zaytoona uogólniaj, jak najbardziej Wykrywaczu dziękuję za zaproszenie Majanko niebo powiadasz? Tili Ciebie też w tamte rejony porywa? ;) Bellis to zamiast tego tortu, wiesz pewnie Emmo to czas się z marchewkowym zapoznać Aniu wypróbuj, jeśli lubisz kokos to Ci posmakuje 2011/02/24 11:15:44
Zaglądam na kolejną smaczną stronkę i co widzę.... wspaniałe marchewkowe kuszenie :) Teraz to i mnie weźmie na taki przysmak, szczególnie przez ten dodany kokos :) Bardzo sympatyczny przepis :) Pozdrawiam !
2011/02/24 21:47:50
Ja na razie mam na swoim koncie tylko muffinki marchewkowe, ale mi bardzo smakowały więc takie ciasto pewnie też by mi bardzo posmakowało, a wygląda na takie :)
2011/02/25 10:03:10
ooo marchewka z kokosem :) ciekawe połączenie :) i jak ładnie wygląda :)
2011/02/25 13:57:35
Brzmi i wyglada naprawde przepysznie. Ja ciasta marchewkowego nigdy jeszcze nie robilam wiec musze koniecznie skorzystac z Twojego przepisu :) Tym bardziej, ze mozna je zrobic w wersji mini :))
Gość: , net-2-38-127-39.cust.dsl.vodafone.it
2011/05/05 05:50:00
Piekłam już ciasto marchewkowe z migdałami oraz z orzechami, teraz przyszedł czas na kokosowe! Dziękuję za przepis. Będę próbowała upiec równie ładnie prezentujące się ciasto jak Twoje :) Pzdr Aniado
|
