Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...




Kontakt:
kabamaiga@gmail.com








Teraz w kuchni












Można mnie tutaj znaleźć

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria



Durszlak.pl



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

my foodgawker gallery



Top Blogi










Blog > Komentarze do wpisu

Szarlotka królewska

Szarlotka upieczona przez moją teściową.   Inna niż tradycyjne szarlotki, ale przepyszna.  Poniważ dzieci są najlepszymi testerami jakości (jak napisała tutaj Asia) powiem, że moja córcia pochłonęła jeden kawałek i natychmiast poprosiła o następny.

szarlotka królewska

Składniki:
Biszkopt:
5 jaj
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
1,5 kg jabłek
2 galaretki pomarańczowe
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
2 opakowania śmietan-fixu
50 dag śmietany kremówki
gorzka czekolada do dekoracji

Wykonanie:

Szykujemy biszkopt.  Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę powoli dodając cukier.  Dodajemy po jednym żółtku nadal ubijając.  Na koniec dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.  Wylewamy na standardową prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.  Studzimy na kratce.
Jabłka ścieramy na tarce i podsmażamy kilka minut.  Wsypujemy galaretki i dokładnie mieszamy, aż się rozpuszczą.  Gorącą masę wykładamy na biszkopt  (najlepiej robić to w formie, w której piekliśmy biszkopt). Studzimy.
Kremówkę ubijamy z cukrami i śmietan fixem.  Rozprowadzamy na jabłkach.  Posypujemy startą czekoladą i schładzamy.

 

szarlotka królewska

/wydrukuj przepis/

środa, 02 lutego 2011, kabamaiga
Tagi: jabłka
Print Friendly and PDF
Komentarze
2011/02/02 12:08:24
zdjęcia bossskieee;) aż człowiek ma ochotę rzucić dietę
-
2011/02/02 12:18:31
Faktycznie, ale to lekkie ciasto, które można zjeść bez wyrzutów...
-
2011/02/02 12:36:48
Malwino dziękuję
Mikimamo a ta bita śmietana? Ja tam jadłam z wyrzutami :)
-
2011/02/02 12:48:48
Kabamaigo córcia ma przepiękny profil:) ...a szarlotka wygląda naprawdę królewsko:) oj zrobię ją kiedyś, może już wkrótce:) pozdrawiam Kochana:)
-
2011/02/02 13:28:38
Oooj jak bym zjadła taka szarlotkę! najlepiej, jakby mnie ktos na taka zaprosił. I na kawke do tego. Tylko że wtedy nie wypadałoby zjeśc całej blachy na raz... Chyba jednak sama upiekę :)
Bellis
-
2011/02/02 13:38:26
Jolu dziękuję
Belli obiecuję, że jeśli tylko przyjedziesz w moje strony to zrobię 2 blachy. Jedna dla Ciebie i druga dla mnie, a co.
-
2011/02/02 15:23:11
Szarlotka na biszkopcie! To prawdziwie królewskie ciasto.Mniammmm

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
2011/02/02 18:44:56
śliczne ciasto:) mniam:)
-
2011/02/02 20:22:29
ta wersja szarlotki jest przepyszna:) tez chetnie bym zjadla kilka porcji takiego pysznego ciasta:)
-
2011/02/02 20:59:16
Wow, ale piękna! Zawsze mi się wydawało, że wolę szarlotki z kruchego ciasta, ale ta wygląda tak obłędnie, że mam ochotę zmienić zdanie! ;)
-
2011/02/02 21:02:41
Aniu oj królewskie ;)
Ilko dziękuję
Kulinarnespotkania nie dziwię się
Nette ja się nie mogę zdecydować które lubię bardziej.
-
2011/02/02 21:06:19
Zjadłabym jeszcze cieplutką :) Piękna i faktycznie królewska, bardzo majestatyczna :)
-
2011/02/02 21:07:13
zauroczyła mnie samym wygladem. przepis zachowuje! ;)
-
2011/02/02 21:30:13
Na prawdę królewska :)
-
2011/02/02 21:50:01
Cudowne zdjęcia Karolinko! A ciacho wygląda tak,ze palce lizać!:)
-
2011/02/02 22:14:14
śliczne zdjęcie z Dziewczynką :)
mam podobne zdanie co do Dzieci, zawsze powiedzą co smakuje a co nie zgodnie z prawdą :))
-
2011/02/02 22:43:21
Fiolka, ale ta akurat na ciepło nie smakuje :)
Emmo proszę bardzo
Grażynko :)
Majanko w imieniu Teściowej dziękuję
Viri no w końcu Ty też Asia.
-
2011/02/03 00:11:44
piekna! zazdroszcze Tesciowej! ;-)
-
2011/02/03 11:18:16
wspaniale się prezentuje z tak pysznymi warstwami
-
2011/02/03 13:07:37
Piękna ta szarlotka. Niezwykle kusząca.
-
2011/02/04 09:26:17
Halo! A czy ma znaczenie na jakich oczkach zetre jablka?
-
2011/02/04 09:59:19
O, mniam! Pieknie sie prezentuje. Szarlotka z wyzszej polki :))
-
2011/02/04 12:56:16
Wianuszku :)
Paulo warstwy są cudne, zgadzam się
Aicirinko dziękuję
Aniu nie ma najmniejszego znaczenia. Chociaż ja nie ścierałabym na tych najmniejszych oczkach bo i tak podczas podgotowywania się rozpadnie.
Maju mówisz, że z wyższej?
-
Gość: , 46.112.106.20*
2011/02/04 22:52:35
czy szarlotka była pieczona w standardowej prostokątnej blasze? zastanawiam się nad upieczeniem jej jutro w tortownicy, 27cm. Chyba nie będzie za mało ciasta na tak dużą średnicę formy?
-
2011/02/04 22:57:19
Była robiona w standardowej prostokątnej. Wydaje mi się, że 27 okrągła powinna być w porządku.
-
Gość: e-migotka333, host-81-190-113-25.gdynia.mm.pl
2011/05/11 12:24:00
Jakiś czas temu zrobiłam, pyszna :-)
Biszkopt dla mnie rewelacyjny (ostatnio wychodziły mi same zakalce).
Czy jakbym dodała do ciasta, 2 - 3 łyżki kakao, to wyjdzie mi biszkopt czekoladowy?
migotka333
-
2011/05/11 14:16:00
Migotko możesz dodać kakao, ale wtedy musisz odjąć tyle samo mąki. W tym konkretnym przepisie dałabym o jedną łyżkę mąki pszennej mniej i zamiast tego kakao. Nie będzie bardzo czekoladowy, ale koloru nabierze.
-
Gość: e-migotka333, host-81-190-113-25.gdynia.mm.pl
2011/05/11 20:45:42
Dzięki za szybkie info :-)
Będę robiła w przyszłym tygodniu jako podkład pod tort urodzinowy dla synka,
dam znać jak wyszło
migotka333
:-D
-
Gość: e-migotka333, host-81-190-113-25.gdynia.mm.pl
2011/05/23 12:19:14
Zrobiony, obfotografowany i skonsumowany :-D
Ciasto podzieliłam na połowę i upiekłam w dwóch korytkach (13cm x 26cm), przełożyłam konfiturą jagodową, wierzch i boki masą mascarpone ze śmietaną 36% + cukier puder do smaku. Dekoracja z borówek amerykańskich i biedronek z lukru (cudnych ale niestety kupnych). Wykończyłam ubitą śmietaną 36% z cukrem pudrem.
Pozdrawiam.
migotka333
-
2011/05/23 15:54:21
Migotko brzmi obłędnie. Chętnie zobaczyłabym zdjęcia
-
Gość: e-migotka333, host-81-190-113-25.gdynia.mm.pl
2011/05/24 10:43:47
tuż przed urodzinami synka nawalił mi aparat cyfrowy - migawka się zepsuła,więc szybciutko reaktywowałam aparat kliszowy...jak wywołam zdjęcia i zeskanuje na kompa, to dam znać
:-D
migotka333
-
Gość: e-migotka333, host-81-190-113-25.gdynia.mm.pl
2011/06/22 13:15:43
Witam :-)
Wreszcie się zebrałam i wywołałam kliszę...trochę to trwało :-D
Przesłałam fotki na e-maila
Pozdrawiam
migotka333
-
2011/06/22 17:53:14
Migotko widziałam - torcik fantastyczny
-
Gość: , dxe194.internetdsl.tpnet.pl
2011/08/14 15:16:21
wygląda i na pewno smakuje super!!!
-
2011/09/12 14:01:42
Cześć dziewczyny mam pytanie na jaką dużą blaszkę jest ten przepis i czy można tą śmietane na wierzchu jakimś innym kremem zastąpić . Ciacho wygląda apetycznie i zamierzam się sprawdzić czy dam rade :-)
-
2011/09/12 15:43:25
Paulo jeśli dobrze pamiętam była to blaszka 23 x 39. Może użyć jakieś o podobnych wymiarach. Co do kremu to możesz eksperymentować.
-
2012/01/12 21:57:57
Jaka leciutka ta szarlotka. Nic dziwnego, że ciężko poprzestać na jednym kawałku.
-
2012/01/12 23:07:19
Wygląda przecudnie! Galaretki nadały pięknego koloru, perfekcyjne ciasto, wg mnie! ;) Pozdrawiam!
-
2012/01/12 23:25:28
Mniam, musi być taka delikatna.. :)
-
Gość: migotka333, host-81-190-92-121.gdynia.mm.pl
2012/05/25 12:52:27
Witam :-) po dłuższej przewie
Tym razem robiłam ten biszkopt w formie o średnicy 26cm - dwa placki, aby nie przekrajać (nie lubię tego). Po środku się zapadł i był z wierzchu taki klejący i lekko glutowaty, z boków wszystko było ok. Specjalnie nie podwajałam składników, aby właśnie nie przekrajać. Nie wiem co mogło być przyczyną takiej "sytuacji", zbyt krótki czas pieczenia.
Pozdrawiam
migotka333
-
2012/05/25 16:53:03
Migotko a może był za krótko pieczony? Skoro środek tylko nie wyglądał dobrze, to obstawiałabym to. Ja jak piekę biszkopt, to przy wyjęciu zawsze dotykam środka - powinien być sprężysty. Czasami piekarnik może gorzej grzać, albo są inne jajka, mąka i trzeba troszkę wydłużyć czas pieczenia. Obydwa placki takie były?
-
Gość: migotka333, host-81-190-92-121.gdynia.mm.pl
2012/05/26 08:19:27
Jaka ja jestem "o małym rozumku" :-DDD
Tak, przyczyną był za krótki czas pieczenia.
Kolejne biszkopty (10 placków) wyszły idealnie i jasne i ciemne. Dziś ponczuję, przekładam kremami, dekoruję...i idą w świat.
Pozdrawiam i życzę miłego Dnia Mamy.
migotka333