kabamaiga@gmail.com        |
Blog > Komentarze do wpisu
Zakwas na żurekTo już ostatni dzwonek na nastawienie zakwasu. W tym roku postanowiłam skorzystać z przepisu Poleczki (rok temu korzystała z niego moja mama i mówiła, że był cudowny). Zgodnie z radami Polki użyłam zakwasu żytniego zamiast chleba. Trzeba pamiętać, że jeżeli zakwas zmieni kolor na brunatny trzeba go będzie wylać. Udany zakwas jest jasny i lekko octowy.
Składniki:
Wykonanie: Mąkę zalewamy wodą i dokładnie mieszamy, aby pozbyć się grudek.
Przelewamy do naczynia i dodajemy wszystkie przyprawy, lekko zmiażdżone ząbki czosnku oraz skórkę chleba. Mieszamy.
Naczynie przykrywamy gazą, obwiązujemy sznurkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce (np tuż obok kaloryfera).
Raz dziennie zakwas mieszamy.
Po około 3 dniach powinien być gotowy.
środa, 20 kwietnia 2011, kabamaiga
Komentarze
2011/04/20 13:44:31
Mój zakwas stoi od wczoraj na parapecie:) robiłam wg przepisu Majanki, która ma go od Liski....a jest podobny, tylko u Ciebie więcej przypraw Kochana:) już się nie mogę doczekać tego żurku na nim:) ....piękne zdjecia zrobiłaś zakwasowi...nie wiedziałam, ze potrafi być tak fotogeniczny:)
2011/04/20 16:44:41
Nie ma to jak żurek na własnym zakwasie :) Nie mogę się juz go doczekać.
Piękne zdjęcia:) 2011/04/20 17:53:58
Idealne to tylko domowe ;-))
www.przysmakiewy.pl 2011/04/20 19:24:14
Jolu mój też stoi od wczoraj i też nie mogę się doczekać
Majanko oj nie ma, dziękuję Ci Biedronko zgadzam się w 100% Wiosenko nastawiaj. Najwyżej wylejesz i już
Gość: , abcr235.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/21 23:13:28
Zazdroszczę, że Ci się udał! :) U mnie dwa razy wylądował "na śmietniku"... Pzdr Aniado
|
:)