sto kolorów kuchni

Znowu uległam kuszeniu Beatki.  Tym razem jednak tylko odnośnie połączenia smaków.  Dlaczego tylko tak?  Bo truskawki w cenie oszałamiającej jeszcze, a do tego znalazłam woreczek malin w zamrażalce. Powiem Wam tylko, że kokos sprawdził się w tej mieszance doskonale.

Składniki:

• 300 g rabarbaru
• 150 g malin lub truskawek (dałam mrożone maliny)
  
• 50 g cukru trzcinowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Kruszonka:

• 70 g mąki pszennej razowej
• 70 g wiórków koksowych
• 4 łyżki oliwy
• 30 g cukru trzcinowego

Wykonanie:

Rabarbar umyć i pokroić  na małe kawałki (jeżeli mamy grube łodygi warto je przekroić wzdłuż).  Maliny / truskawki opłukać (truskawki odszypułkować i pokroić na połówki lub ćwiartki).  Rabarbar i maliny/truskawki wymieszać, dodać cukier i mąkę ziemniaczaną i ponownie wymieszać.  Wyłożyć na dno naczynek do zapiekania.  Przygotować kruszonkę.  Mąkę, wiórki i cukier wymieszać.  Dodać oliwę i ponownie wymieszać.  Kruszonkę wyłożyć na owoce.  Piec 20 minut w 200 stopniach (pilnować, żeby kruszonka się nie przypaliła).

/wydrukuj przepis/