Wpis

piątek, 06 maja 2011

Miód z mniszka lekarskiego

Widziałam go już na kilku blogach w zeszłym roku.  W tym postanowiłam spróbować samodzielnie.  Oczywiście zamiast wydrukować sobie przepis spróbowałam zapamiętać.  Skończyło się na tym, że gotowałam go zdecydowanie za krótko i w domu musiałam otworzyć słoiki i gotować jeszcze raz.  Na zdjęciu miód gotowany zbyt krótko, stąd też jego dość jasny kolor. Jak widać przygotowanie miodku oparłam na syropie fiołkowym  (w końcu najlepiej pamiętamy to co już robiliśmy).  Syrop oczywiście dodaję do Kwiatowej Akcji.

miód z mniszka lekarskiego

Składniki:

  • 300 kwiatów mniszka lekarskiego
  • około 1 kg cukru
  • sok z 1 cytryny

 

Wykonanie:

Oczyszczone kwiaty (same żółte płatki) zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy. Po 24 godz odcedzamy wszystko przez gazę a kwiaty wyrzucamy. Wsypujemy 1kg cukru i gotujemy około 1 godz bez przykrycia,na małym ogniu aby utworzył się syrop. Gorący syrop wlewamy do wyparzonych słoiczków i zakręcamy.

 miód z mniszka lekarskiego

 

/wydrukuj przepis/

Print

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
kabamaiga
Czas publikacji:
piątek, 06 maja 2011 13:11

Komentarze

Dodaj komentarz

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 13:40:02:

    ciekawa jestem jak smakuje :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 14:36:11:

    robię co roku....pychotka;)

  • nathalia8 napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 14:50:33:

    koniecznie musze przetestowac!

  • akaczucha napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 15:16:39:

    Obiecałam sobie, ze w tym roku zrobie na pewno. mam nadzieję, że jescze nie jest za późno?

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 16:04:51:

    o... ciekawa jestem jak taki miodzik smakuje:)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 16:15:43:

    Fiu, fiu, zatkało mnie:)

  • kucharnia napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 16:21:26:

    A ja właśnie skończyłam obieranie 500 główki mniszka ... ufff! I zaraz będę robić syrop:)
    Pozdrawiam!

  • basiap-p napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 16:32:39:

    a jaki jest w smaku?

  • zawsze.e.ewelajna napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 17:15:37:

    Co roku sobie obiecuję, że w tym to już na pewno...
    i wciąż za mało tego czasu...:( - popatrzę u Ciebie i... znów sobie obiecam...:)

  • blue_megi napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 17:28:34:

    też robiłam :) pyszny do herbaty z cytryną :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 18:15:22:

    Jadłam taki miód, pyszny jest....robi go co roku ciocia mojego męża ...a może i ja kiedys zrobię:) pozdrawiam Kochana:)

  • ilka_86 napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 18:47:06:

    a ile słoiczków wychodzi z tej porcji? i jaka jest ich pojemność?:) pytam, bo zapisałam przepis i mam zamiar zrobić ten syropek:)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 19:27:20:

    Zauberi oblizałam garnek i jest nieco podobny do prawdziwego miodu, ale pachnie inaczej
    Izaa mam nadzieję, że i ja zacznę
    Nathalio testuj
    Akaczucho jeśli masz jeszcze "pod ręką" odpowiednie kwiaty to nie jest zbyt późno
    Kulinarnespotkania to trzeba spróbować
    Wiosenko mniszek będzie jeszcze jutro. W zupełnie innej wersji.
    Kucharnio 500? Ja po 300 miałam dość
    Basiu jest słodziutki
    Ewelajno oj mam często to samo
    Megi muszę spróbować w takim razie
    Jolu myślę, że zrobisz. No chyba, że dostajesz od cioci gratis :)
    Ilko mi wyszły nieco ponad 3 małe słoiczki (taki od koncentratu). Wszystko jednak zależy od tego jak zredukujesz płyn.

  • kaspiecze napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 19:54:09:

    domowy miód? to dla mnie kulinarne mistrzostwo świata :) ale Ci zazdroszczę tych słoiczków :)

  • trzcinowisko napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 20:27:34:

    Świetny!muszę spróbować:)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 20:55:39:

    Cudownie wygląda!
    Piękne zdjęcia :) A ja dostałam taki miodzik w prezencie od Eweloski :)
    Pozdrowienia:)

  • Gość Biedr_ona napisał(a) z etw46.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/05/06 21:52:09:

    Samo zdrowie!

  • Gość Avelina napisał(a) z 4.wod.abpl.pl komentarz datowany na 2011/05/06 22:11:00:

    Kusi mnie już dawno zrobienie miodu, ale ciągle nie chce mi się zbierać kwiatów.

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 22:48:51:

    Kasiu oj chyba nie mistrzostwo :)
    Trzcinowisko próbuj koniecznie
    Majanko Ty to masz dobrze :)
    Biedrono chyba dużo zdrowia, czy samo to nie wiem (troszkę mnie ten cukier przeraża)
    Avelino zbieranie nie jest najgorsze

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 23:17:48:

    także go robiłam, w zeszłym roku ;]
    jest wyborny!

  • szarlotek napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 07:08:55:

    Ja w tym roku go nie zrobię, bo jeszcze nie przerobiłam zeszłorocznego zapasu :) I niecierpliwie czekam na inne kwiaty, by troszeczkę z nimi poeksperymentować :)

  • margot11 napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 07:59:14:

    bardzo lubię taki,, mleczalny" miód
    bardzo apetyczne te twoje zdjęcia

  • pinkcake napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 09:04:59:

    Naprawdę bardzo się cieszę, że Cię tak chwyciła kwiatowa zaraza:) Ten nałóg później niełatwo wyplenić :P
    Ja niestety nie mam szans w tym roku na miodek, ale może coś uda mi się zrobić.

  • Gość Ewa Smaczniutkie.pl napisał(a) z 178-37-33-128.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2011/05/07 10:53:26:

    Podziwiam co roku na Waszych blogach, ale sama jeszcze nigdy nie skusiłam się zrobić.

  • fantazjemagdyk napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 11:52:35:

    pierwszy raz widzę :) muszę koniecznie wypróbować, tylko wcześniej muszę gdzieś wybyć po czyste kwiatki

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 16:48:38:

    Karmelitko widzę, że miodek bardzo popularny
    Szarlotku ciekawi mnie jaki był ten Twój zapas. Ja na inne kwiaty też czekam
    Margot dziękuję Ci bardzo
    Pinkcake mnie też cieszy, nieco mniej cieszy to mojego męża :) Ja większość swojego miodu rozdałam i został mi tylko 1 słoiczek
    Ewo no to do roboty. Skuś się, bo chyba jeszcze zdążysz
    Magdo pierwszy raz? A pojawiał się już w tylu miejscach. Kwiatki rzeczywiście muszą być czyste.

  • aleksandragab napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 17:49:26:

    bardzo ciekawi mnie jak smakuje taki miód, bo wygląda naprawdę super!
    a do boczku możliwe, że można się przekonać.. jak do prawie wszystkiego, ale jakoś tak mam opory jeśli chodzi o takie tłuste mięsa ;)

  • szczepw napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/03 19:20:28:

    Robię go już od 3 lat. Jest dobry.Dodaję więcej cytryn-sok z 3 szt.Gorący wlewam do butelek po "kubusiach" Są lepsze niż słoiki.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Sierpień 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...



Kontakt: kabamaiga@gmail.com


Teraz w kuchni




Można mnie tutaj znaleźć

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

my foodgawker gallery

Top Blogi

Smaczneblogi.pl