kabamaiga@gmail.com       
|
Blog > Komentarze do wpisu
Luksusowa przyprawa do piernikaKoniecznie musicie zrobić sami przyprawę do piernika. Żadna gotowa, nie będzie miała takie zapachu. Może to być właśnie ta, luksusowa, pokazana w zeszłym roku przez Poleczkę, lub też mniej wymagająca. Jeśli nie macie moździerza czy młynka do kawy, zawsze można skorzystać ze zmielonych już przypraw. Przyprawa nie będzie może aż tak aromatyczna, ale i tak zobaczycie, że będzie o wiele lepsza od tych gotowych. Ja moją przyprawę dodaję do Korzennego Tygodnia Ptasi.
Wykonanie: Skórki z cytrusów obieramy zesterem (lub bardzo cienko nożem i pozbywamy się białych, gorzkich części). Imbir obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
W piekarniku nagrzanym do 160C przez 30 minut suszymy skórki, a przez 40 minut plasterki imbiru.
Wszystkie przyprawy (oprócz wanilii) prażymy na suchej patelni. Studzimy.
Ostudzone mielimy partiami razem z laską wanilii, wysuszonymi imbirem oraz skórkami z cytrusów w młynku do kawy lub ucieramy w moździerzu na proszek.
Przechowujemy w szczelnie zamykanym szklanym pojemniku z dala od promieni słonecznych.
sobota, 26 listopada 2011, kabamaiga
Komentarze
wiosenka27
2011/11/26 12:22:40
Aż mi zapachniało:)
2011/11/26 12:24:05
Wspaniała!
I ładnie ją sfotografowałaś. Obowiązkowo zrobię.Oczywiście w moździerzu... Miłego weekendu! Amber 2011/11/26 12:27:43
Wiosenko a jak u mnie pachnie. Rewelacja
Aniu ja zaczęłam w moździerzu - rozdrobniłam cynamon i gałkę na mniejsze kawałki. Potem już drobniejsze w młynku. 2011/11/26 12:48:35
Już drugi rok próbuję się zmobilizować do przyrządzenia własnej przyprawy do piernika, ale jakoś mi nie idzie. Muszę się w końcu zabrać za to, bo kusi mnie wizja mieszkanka całego pachnącego piernikiem :D
2011/11/26 13:01:35
ja już miesiąc temu nastawiłam piernik, ale przyprawa będzie w sam raz na przyszły rok, dziękuję za przepis:)
2011/11/26 13:27:11
Ja jeszcze się nigdy nie zmobilizowałam, może dlatego, że robimy z koleżankami hurtowe ilości pierniczków, i przyprawy musiałoby być dużo... Dziękuję za udział w Korzennym :)
2011/11/26 15:01:07
Kaba, fantastyczne zdjęcia! A aromat dociera aż do moich nozdrzy... Ach.... i jeszcze raz ach...:)
2011/11/26 17:09:43
Z pewnością o wiele lepsza od tych sklepowych. Ja też miałam ochotę ją zrobić, ale w końcu doszłam do wniosku, że w tym roku pierników nie piekę:))
2011/11/26 18:05:45
Wspaniała mieszanka! Z pewnością nie ma porównania względem tej ze sklepu... I jeszcze ta wisienka na torcie - wanilia...mm.. :)
2011/11/26 18:48:52
Ulla tam do Was na górę, to szybko przywieje :)
Toczka koniecznie, nie pożałujesz Basiu a małe pierniczki? mój piernik też nastawiony, ale przyprawa się jeszcze przyda. Ptasiu u mnie też zawsze hurtowe ilości. Podejrzewam, że przyprawę będę dorabiać jeszcze. Aciri, to widzę, że zapach poszedł na całą Polskę. Margot i jest, zapewniam Ewelajno dziękuję ślicznie. Jak też sobie poacham ;) Andziu jak to nie pieczesz? A malutkie? Razem z G.? Escapade sklepowa się nie umywa. 2011/11/26 21:26:10
Imponujące, że sama robisz przyprawę do piernika :)
Gość: chudnąca, 89-73-206-185.dynamic.chello.pl
2011/11/26 21:29:45
Pięknie. Zdjęcie aż pachnie. Zrobisz dla mnie? A poza tym- gdzie jest Pajacyk?????????????? chciałam go nakarmić, a jego niema...Całkiem zmarnieje...
2011/11/26 21:34:56
Grace zaczęłam w tamtym roku i już nie przestanę.
Majanko a jak pachnie. Mamuś dam Ci trochę tej. A pajacyk chyba na chwilę zniknął. Trzeba wygooglować. 2011/11/26 22:38:49
Cudownie, z pewnością będę piekła w tym roku pierniczki, więc się przyda :)
2011/11/27 18:32:04
I właśnie mi uświadomiłaś że przegapiłam kolejną zabawę :((
Bardzo się cieszę, że przyprawa przypadła do gustu :) Ja czasem ją otwieram i wącham :D tak po prostu ;) 2011/11/27 19:36:31
Kochana chętnie zrobiłabym sama taką przyprawę, ale większości przypraw u siebie nie dostanę ...a kupować wszystko na allegro ....oj po prostu mi się nie chcę:) ...ale jak pojadę do Wrocławia i wpadnę do sklepu z przyprawami to kto wie, kto wie:)
2011/11/27 20:57:09
Karmelitką oj pełną parą
Marta jak zamierzasz pierniczkować to zrób koniecznie Agaaa bo moździerz to fajna rzecz Magdo fenomenalnie to chyba nawet za mało do tej przyprawy Ewelina zabawa dopiero się zaczęła. Słoiczek i ja otwieram co chwila, żeby powąchać. Nawet przed chwilą jak przyszła moja mama, też jej dałam do powąchania :) Jolu ja właśnie większość na allegro kupiłam. Jak chcesz powiem Ci u kogo. Andzia ciekawe jakie. 2011/11/28 17:02:50
zrobiłam i ja :) jest obłędna prawda? też ją wącham co jakiś czas :)
2011/11/29 23:03:44
alez podziwiam cie za takie drobnostki, mi nie chcialoby sie niestety.
2011/11/30 20:36:10
Bernadeto niech Ci się zechce. Zobaczysz, że to jak z domowych chlebem na przykład. Niby to samo, co w sklepie, ale jednak nie :)
|
