Wpis

piątek, 26 kwietnia 2013

Burgery z ciecierzycą i kaszą jaglaną

Coraz cieplej, to i obiady mogą być nieco inne niż zwykle.  Tym razem na stole zawitały wege burgery z pomysłu Bei.  Są wspaniałe.  Zajadali je wszyscy, bo powiedziałam im o wszystkich składnikach poza dynią.  Na ich szczęście to była już ostatnia porcja zamrożonej dyni jaką miałam.  Następne dopiero pod koniec sierpnia. Oczywiście, jeżeli ładnie wykiełkują te, które już są siedzą w ziemi. 

 

burgery

 

Składniki:

  • ok. 100 g orzechów nerkowca
  • 250 g puree z dyni
  • 250 g ugotowanej ciecierzycy
  • 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1-2 szalotki (ok. 100 g)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy / oleju
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • ½ łyżki startego świeżego imbiru
  • mały pęczek natki pietruszki (użyłam posiekanej mrożonej)
  • ok. 1,5 łyżki sosu sojowego

 

burgery

 

Wykonanie:

Orzechy uprażyć na patelni, ostudzić i posiekać.  Szalotkę posiekać i zeszklić na odrobinie oleju.  Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem podsmażyć.

Ciecierzycę rozgnieść widelcem, dodać kaszę i pure z dyni.  Wymieszać.  Dodać pozostałe składniki.  Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.  Formować kotleciki i smażyć na złoty kolor  z dwóch stron.  Podawać z dowolną sałatką.  Można też wsadzić taki burger do pity i zabrać jako drugie śniadanie.

 

burgery

Print

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
kabamaiga
Czas publikacji:
piątek, 26 kwietnia 2013 11:52

Komentarze

Dodaj komentarz

  • edysia79 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 12:11:37:

    Cudowny obiad i w sam raz na piątek.
    Najbardziej podoba mi się ostatnie zdjęcie. Ale ja ostatnio najwięcej takich robię, więc to pewnie dlatego :)

  • edysia79 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 12:11:54:

    Takich z góry oczywiście.

  • Gość http:pastawithapplepie.blogspot.com napisał(a) z 77-254-217-127.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/04/26 14:41:41:

    swietnie wygladaja ! ;) szkoda ze dyni brak

  • wykrywaczsmaku napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 14:46:34:

    domowe burgery najlepsze :)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 15:59:03:

    Kusząca propozycja:)

  • Gość Kulinarnyblog.pl napisał(a) z 178.73.10.23* komentarz datowany na 2013/04/26 16:06:38:

    Zjadłbym burgera, ale prawdę mówiąc wolałbym z wołowiny :)

    --
    Pozdrawiam i zapraszam również do siebie na kulinarnego bloga

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 18:10:29:

    Z wielką przyjemnością zjadłabym taki obiad i ja:). Pozdrowionka zasyłam:)

  • Gość grazyna00711 napisał(a) z abpe90.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/26 18:32:52:

    Apetycznie wyglądają i na pewno super smakują :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 20:27:50:

    Też niedawno podobne robiłam, tyle że ze szpinakiem i grzybami.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 23:40:15:

    Burgery wyglądają znakomicie. Pyszne jedzonko :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/27 13:38:42:

    ja paproszę takiego burgera;))

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/27 15:23:37:

    Jakze sie ciesze, ze przepis sie przydal! :))
    Pieknie im w tym niebieskim :)

    Pozdrawiam serdecznie! I trzymam kciuki za dynie (u nas w tym roku moze byc ciezko, gdyz zbyt duzo bylo sniegu / deszczu i pola sa strasznie podmokle :( ).


Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...



Kontakt: kabamaiga@gmail.com


Teraz w kuchni




Można mnie tutaj znaleźć

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

my foodgawker gallery

Top Blogi

Smaczneblogi.pl