sto kolorów kuchni

Blog przeniesiony: http: stokolorowkuchni.blogspot.com

Wpis

piątek, 25 października 2013

Curry dyniowe

Uwielbiam takie dania.  Mogą spokojnie służyć jako zupa, luba jako drugie.  Idealnie rozgrzewające, smaczne i banalne w przygotowaniu.  Wzorowałam się na tym przepisie.

 

curry dyniowe

 

Składniki:

  • 2 łyżeczki nasion kolendry
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 średnia dynia butternut
  • olej do smażenia
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku, obrane, posiekane
  • 2- 3 cm kawałek imbiru, starty
  • 1 chili
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczka pieprzy cayenne
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 filiżanka wody
  • sól
  • kolendra lub natka pietruszki do przybrania
  • ryż do podania

     

curry dyniowe

 

Wykonanie:

 

Nasiona rozgrzać na patelni i uprażyć.  Następnie kiedy ostygną, rozetrzeć w moździerzu.  W garnku rozgrzać olej.  Podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek.  Dodać przyprawy i podsmażyć.  Dodać pokrojoną dynię, chili, mleczko i wodę.  Gotować przez około 45 minut.  Doprawić do smaku.  Podawać z ryżem, posypane natką lub kolendrą.  Jeżeli chcemy, możemy podać bez ryżu, z mniej odparowanymi płynami, jako gęstą zupę.

 

curry dyniowe

 

Print

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
kabamaiga
Czas publikacji:
piątek, 25 października 2013 07:55

Komentarze

Dodaj komentarz

  • blenda2007 napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/25 08:11:56:

    pycha:)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/27 07:45:04:

    Rzeczywiście uniwersalne danie ...a resztki można wyjadać za pomocą skórki od chleba i tez będzie pysznie:). Pozdrowionka ślę:)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/27 08:07:53:

    rewelacyjnie wygląda

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/10/31 12:47:59:

    Wygląda pysznie :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Kopiowanie i umieszczanie w innych miejscach jest odpłatne.




Kontakt: kabamaiga@gmail.com


Teraz w kuchni


Można mnie tutaj znaleźć

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl