sto kolorów kuchni

Blog przeniesiony: http: stokolorowkuchni.blogspot.com

Wpisy otagowane „topinambur”

  • czwartek, 20 marca 2014
    • Zupa krem z topinambura z czipsami

      My¶lałam, że pewnych rzeczy w moim mie¶cie po prostu nie dostanę.  A tu okazało się, że po prostu chodzę na złe bazarki. Teraz już będę m±drzejsza i już wiem gdzie mam szukać kulinarnych nowinek.  Z zakupionego topinambura przygotowałam zupę krem z chipsami.  Było przepysznie.

       

      zupa z topinambura

       

      Składniki:

      • 1/2 kg topinambura
      • 2 - 3 ziemniaki
      • 1 cebula
      • 100 ml białego wytrawnego wina
      • sól, pieprz
      • oliwa
      • woda

       

      Wykonanie:

      Cebulę posiekać i zeszklić w garnku na odrobinie oliwy.  Dodać obrany i pokrojony na kawałki topinambur i ziemniaki.  Chwilę podsmażyć a następnie zalać winem.  Odparować.  Dolać wodę, tak aby była na kilka centymetrów ponad ziemniaki.  Przykryć i gotować przez około 20 minut, aż ziemniaki i topinambur będ± miękkie. Doprawiamy do smaku i cało¶ć dokładnie miksujemy.  Podajemy na przykład z czipsami z topinambura.

       

      Czipsy z topinambura

       

      Obrany topinambur kroimy w plasterki (ja użyłam mandoliny).  Skrapiamy oliw± i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.  Pieczemy przez około 10 minut.  Wyjmujemy i przekładamy na ręcznik papierowy do ostygnięcia.

       

      zupa z topinambura


      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (8) Pokaż komentarze do wpisu „Zupa krem z topinambura z czipsami”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      kabamaiga
      Czas publikacji:
      czwartek, 20 marca 2014 11:05

Kalendarz

Grudzień 2017

Pn Wt ¦r Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Wszystkie zdjęcia s± moj± własno¶ci±. Kopiowanie i umieszczanie w innych miejscach jest odpłatne.




Kontakt: kabamaiga@gmail.com


Teraz w kuchni


Można mnie tutaj znaleĽć

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl